IGP Côtes Catalanes

 

50 % Syrah

35 % Grenache Noir

15 % Carignan  

 

 

14°

 

 

• Vendangé manuellement en caissettes.

• Rendement 40 hl/ha.

• Raisin égrappé et trié.

• Cuvaison traditionnelle de trois semaines.

• Élevage sur lies fines en cuve inox.


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50 per cent Syrah

35 per cent Grenache noir

15 per cent Carignan

 

 

14 degrees

 

 

• Hand harvest in crates.

• Capacity 40 hl/ha.

• Sorting out and separation of grapes

• 3 weeks vatting period.

• Maturing on fine lees in stainless steel tank.


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