Impromptu Blanc

70 % Chardonnay

30 % Grenache gris

13,5°

• Vendangé manuellement en caissettes.

• Rendement 30 hl/ha.

• Préfermenté à froid (frigo 8°), raisin égrappé trié.

• Pressage pneumatique basse pression.

• Élevage en cuve inox.

Impromptu_Blanc_F.pdf

Document Adobe Acrobat 1.7 MB

70 per cent Chardonnay

30 per cent Grenache gris

13.5 degrees

• Hand harvest in crates.

• Capacity 30 hl/ha.

• Cold pre-fermentation (8 degrees), sorting out and separation of grapes

• Low pneumatic pressing.

• Maturation in stainless steel tank.

Impromptu_Blanc_GB.pdf

Document Adobe Acrobat 1.7 MB