19,00 € – 40,00 €
90% syrah 10% mourvèdreRéminiscence est un vin gourmand et souple à la fois. Il dégage des notes de cerises, groseilles et d’épices, avec une pointe poivrée. La bouche est tenue par une belle fraîcheur qui permet déjà̀, malgré́ sa jeunesse, de bien s’étirer en bouche avec intensité́.
Mes conseils de dégustation :Associez Réminiscence avec une viande maturée aux cèpes, une côte de bœuf accompagnée de légumes rôtis
| Degrés | 14° |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Rendement | 30hl/ha |
| Terroir | Argilo calcaire |
| Vendange | manuelle |
| Vinification | en cuve inox 25 jours de macération |
| Elevage | 8 mois en demi-muid et barriques de 300l pour 60% du volume et 40% en cuve inox sur lies fines |
| Conservation | 2030 |
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