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40% syrah, 30% mourvèdre, 30% grenache noirOpus est un très beau vin de terroir. Chaque cépage amène un bel équilibre entre des arômes d’épices, de réglisse et de fruits noirs. Ce millésime a été élevé en cuves inox pendant 12 mois. La syrah a été élevée pour une petite partie en barrique.
Mes conseils de dégustation :C’est le vin qui s’accompagne avec toutes sortes de viandes en sauce ou à griller. Ragoût de bœuf, Sauté de veau…
| Degrés | 14° |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Terroir | Argilo calcaire |
| Vendange | mécanique avec trieur |
| Vinification | macération traditionnelle de 21 jours en cuve inox |
| Elevage | en cuve inox sur lies fines |
| Conservation | 2025 |
| Contenance | 75 cl |
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