Caruso

13,50 29,00 

Millésime 2021
AOP (Appellation d’Origine Protégée) Côtes du Roussillon

 

Grenache noir 60%- Syrah 30%- Mourvèdre 10%

Caruso est un très beau vin. Ce millésime fait partie des plus beaux du Domaine de La Meunerie. C’est un vin élégant avec des tanins souples et facile à boire.

 

Mes conseils de dégustation :

Caruso s’accorde parfaitement avec des joues de porc aux oignons confits, un tajine d’agneau aux épices et abricots ou bien une volaille aux pruneaux.

 

Catégorie : UGS : DM-CARUSO

Informations complémentaires

Degrés

14°

Couleur

Rouge

Rendement

30hl/ha

Terroir

Argilo calcaire

Vendange

manuelle

Vinification

en cuve inox 21 jours de macération avec pigeage régulier

Elevage

en cuve inox sur lies fines 9 mois

Conservation

2030

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