Carignan 2016



IGP Côte Catalane

 

 

 

100 % Carignan

 

 

 14,5°

 

 

• Vendangé manuellement en caissettes.

• Rendement 29 hl/ha.

• Raisin égrappé trié.

• Cuvaison traditionnelle de trois semaines.

• Élevage en cuve inox sur lies fines.

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